Livre de cuisine….. un article intéressant ….
26 nov 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Chefs
Le 9 éme livre de cuisine des frères Pourcel en cours de réalisation, le livre de cuisine représente pour les chef un bon moyen de communication et de s’affirmer dans un environnement où la reconnaissance du public est un élément important de la carrière d’un chef.
Le marché du livre de cuisine est très particulier, le prix de vente est un des éléments important de son positionnement, ensuite le contenue et le choix graphique.
Aujourd’hui beaucoup de livres de cuisines sont des attrapes nigots, le look et le concept prennent le pas sur le contenu et les recettes. Poches à gâteaux, moules en plastiques, ustensiles pour réussir les macarons…. tout est bon pour inciter à l’achat, on gadgétise les livres de cuisine pour attirer le client !
Regardez l’article suivant récupérez sur le net et conseillé par un internaute, il traite de photographie, et de diffusion à l’étranger :