Elle est dure la Vie de CUISINIER !
13 nov 2009
Catégorie : Pour le Fun
Un petite tirade envoyée par un chef !
Je vous laisse apprécier…… beaucoup s’y reconnaîtront ……
Tu sais que tu es cuisinier quand…
– C’est le week-end, et que tu es tout sauf content, car c’est le moment de la semaine que tu redoutes
le plus.
– La plupart de tes potes sont du milieu (si, si, regarde bien)
– tu passes plus de temps avec un couteau dans la main qu’avec la main de ta copine dans la tienne.
– Ta copine pette des câbles parce qu’elle te voit jamais.
– Chaque vendredi et samedi soir, tu rentres chez toi et que la première chose que tu dis est » putain,
on s’est fait déchiré ce soir » …..
– Tu te réveilles subitement car tu te rappelles que tu a oublier de commander un produit, et que ça te fait suer car tu va devoir allez l’acheter toi même.
– Quelqu’un dit ton nom et que tu réponds par un tonitruant » allo ? »
– Tu cuisines avec tes potes, ou ta famille et que personne te comprend.
» Passe moi le cul de poule avec une marise, il faut que je passe la demi-glace au chinois. T’en fait
pas on la montera après »
– La chanson « voilà l’été, voilà l’été » te fais plus pleurer qu’autre chose. Et oui, la saison arrive.
– Tu sais qu’une bière en fin de service, franchement, c’est bon.
– Tu sais qu’il suffit de demander à n’importe quel collègue pour avoir de la beue, et plein d’autre
choses.
– Dormir 4h ou 3h par nuit c’est ton lot quotidien.
– Le reste de la nuit se passe l’après-midi …
– Tu sais pleinement profiter de tes vacances, forcément t’en as tout les deux ans
– Tu sais couper les oignons et échalotes en tout petits bouts et très vite ….. tes potes disent »
c’est trop bien, tu gères. J’aimerais trop savoir le faire mais je sais pas cuisiner »
– Tu est convaincu que les pâtissiers, c’est franchement des gens à part.
– Tu as bu le champagne à minuit, au boulot, le 31 décembre.
– Tu as des tics ou des tocs de langage au boulot, du genre « on y va là, on tape dedans, CHAUD ! »
– Entre toi et les fournisseurs, y’a toujours une petite blague à balancer le matin. Solidarité…
– T’en a franchement plus rien à faire de la bouffe pour le perso. Frites midi et soir.
– Tu as horreur de te faire à manger chez toi.
– Tes mains sont en perpétuelles modifications, du fait des brûlures, des coupures, de la corne à cause
du couteau ( tu sais la petite boule qu’il y sur ton index à la jointure avec la paume)
– Quand le chef arrive et qu’il te dit « Bonjour messieurs ».
– Ton rayon de soleil pendant le service c’est le petit cul des serveuses.
– D’ailleurs elles te détestent tu les saoules toutes les cinq minutes avec tes blagues salaces. » et une
belle moule pour la 6, bien ouvertes »
– Tu connais la pince à défriser le persil, ou la cuisse de saumon à aller chercher au restaurant d’à
côté.
– Tu sais que les Asiatiques, ils bossent super bien et ne râlent pas pour les horaires.
– Tu as croisé ta meuf la semaine dernière…
– Un seul coup d’œil sur une carte de restaurant et tu sais si il est viable ou pas.
– T’aimes pas les commis, t’aimes pas les apprentis.
– T’es au chaud, tu te dis que les mecs du froid, franchement, ils sont tranquilles.
– Ta partie, ton fourneau, c’est un peu comme ta bagnole, tu en prends soin, tu la customise.
– Même que des fois tu lustres l’inox avec un peu d’huile.
– C’est rare quand t’apprécie un dîner dans un resto, tu peux pas t’empêcher de critiquer la bouffe.
– Tu reçoit un bon avec un bœuf bien cuit, toute la cuisine râle. Ca ce mange à point ou saignant une
viande.
– Ca t’horripile de voir une assiette revenir et d’entendre la voix de la serveuse te dire « c’est pas assez
cuit, ou, c’est trop cuit. »
– Tu fronces les sourcils et tu regardes devant toi quand tu passes ton couteau au fusil. Tu sais en
pinçant un peu les lèvres.
– Le restaurant est plein, tu sais que tu vas tout te prendre dans la gueule en même temps. Les serveurs ont toujours tort, « ils savent pas bosser en salle ou quoi ? »
– Pour toi les 35h c’est plutôt pas mal comme temps de sommeil par semaine.
Pour finir,
– tu annonces à quelqu’un que tu es cuisinier, tu sais que la question qui va suivre est
« et c’est quoi ta spécialité ? »… la question qui tue !
C’est tellement vrai !!!!
filoute
11. août, 2012
c sur que la vie de cuisinier n ‘est pas facile tout les jours mais c quand meme le plus beau metier du monde ..courage a vous ts et tts
Domi
16. août, 2012
C’est la plus belle description de la vie d’un cuisinier . Chapeau l’artiste ! Mais il manquera juste le BOUGE TOI LE CUL du chef !!!
Jofloz
22. août, 2013
Tellement vrai je suis plié mdr!!!
Joe
26. août, 2013
C’est NOUS !!!
seb
26. août, 2013
c est trop ça !!!!! a mourir de rire……
le mex
26. août, 2013
c’est tellement vrai qu’on trouve personne pour le faire ce boulot sauf a la tv … dans 10 ans nous serons relégué dans les musées d’art populaire
Vorzinek (Fred)
26. août, 2013
Tellement vrai… mais il y a aussi des cotés positifs comme par exemple … euh… j’en ais pas à l’esprit là mais bon, il y a des cotés positifs… il faut être « un peu fou » pour faire ce métier mais quand on la dans la peau on y reviens même après l’avoir quitté. (vécu). sui d’accord avec filoute C’est quand même le plus beau métier du monde…
Nandou-Guanaco
27. août, 2013
Je suis fière de peser 5 % dans le sondage, ceci-dit, les métiers de bouche, je les félicite d’ exister, pasque moi, boudiou, je préfère faire autre chose!
fourmy
24. sept, 2013
après 31 ans de métier je dis qu’il faut y aller si tu veux gagner ta vie, même si c’est dur eh ben ferme ta gueule et bosse; je sais pour pas grand chose à la fin du mois mais bon si t’es en cuisine du matin au soir avec des heures sup.. non payées au moins tu dépenses pas tes sous ailleurs. Bon courage les gars
azet
04. déc, 2013
mdr la tof
Gael
05. déc, 2013
C est trop sa !! tout les petit tic et tout ..
cairou
21. déc, 2013
mdr la petite boule sous l’index !!!et en même temps tellement réaliste, bon courage à tout le monde pour les fêtes de fin d’année qui approche :(!!!
cedric
05. juin, 2014
ces tout a fais vrai ce ptit texte et message qui ons ete laisser nous faisons partie des proffession les plus dur physiquement et mentalement et je pense quand est meme bien placer . ce metier tu l’exerce par amour de la cuisine (comme a dit fred on y reviens toujour malgre que lors de notre depart on c’etait dit ces fini pour moi )et non parceque tu dois gagner ta vie sinon tu choisie le mauvais boulot . le coup des main perpetuellement on changement ces VRAI !!!! cuisine dans nos coeur cuisine notre vie .
derosa
29. août, 2014
Bonjour, la restauration, c’est bien des semaines de 50 à 80 heures payées 39. Donc, pas de vie de famille, pas de vie sociale, pas de loisirs et des salaires minables.
tylino
09. oct, 2014
triste de penser que notre vie se résume a sa et pourtant je me suis surpris a vérifier si moi aussi j’avais cette fameuse corne sous l’index et j’ai fait oufff elle est la, bref mes 2 divorces se sont bien passé mes 2 gamins se sont tiré de la baraque et même le chien c’est cassé aussi j’ai eu 4 commerces 2 dépôt de bilan un gros control des impos qui ma laissé exsangue et a 2 doigts de la retraite j’apprend qu’a 62ans je toucherais 400€ pour tous remerciement bref une belle vie bien remplis
teddyjoncté
19. mar, 2015
Un seul mot; Amen ^^
Bienvenue dans mon monde
Jacques
23. mar, 2015
Celà fait plus de 25 ans que j’ai pris ma retraite de cuisinier et bien souvent je fais le cauchemar qu’il est l’heure du service et que rien n’est pret,ni cuit ! Sacrée profession qui laisse des traces….
Garcia Francis
29. août, 2015
Il aurait fallu commencer un apprentissage de vacher et tu aurais connu un métier encore plus dur! 6 h du matin traire les vaches, sortir le fumier etc.. Quand j’ ai eu la chance de rentrer en apprentissage de cuisinier, je me suis demandé si ce n’ était pas un jeu de monter des blancs d’ oeufs , devenir champion de la pluche ou de vider 4 kilos de goujons. Préparer la mise en place et découvrir tous les jours des nouvelles recettes.. Un métier fabuleux que j’ai exercé pendant 42 ans. Que de fatigue pour des services qui n’en finissaient pas, mais que de bonheur de rendre les clients heureux. Ce métier fait avec passion est extraordinaire. Il devient difficile lorsque sa compagne et les amis critiquent nos horaires. Quand on s’ installe c’est encore plus dur. Mettre toutes ses économies et avoir un couperet pendant 15,ans. Rembourser ou perdre tout. Voilà , pour ceux qui préfèrent etre employés et critiquer le patron qui demande d’ en faire toujours plus. Un beau métier , avec des formidables possibilités selon le choix de son destin ou un métier qui peut être exercé dans des cantines avec des horaires ou on peut difficilement se faire plaisir !
Marc
29. août, 2015
Tout a faire d’accord avec Francis! Mais quand meme belle description du metier! Bon courage a tous!
sylvie
30. août, 2015
oui c’est complètement ça … une question… Est-ce que les p’tites copines de cuisiniers savent cela??? alors ce serait bien qu’elles n’en rajoutent pas .
Sinon la vie de nos chers artistes du couteau fourneau assiette deviendront en plus des malheureux solitaires en sortant du boulot déjà qu’ils bossent pendant que les autres mangent où font la fiesta hein les filles qui soi-disant pètent les plombs allez que vive RATATOUILLE et longue vie aux serveuses & serveurs
ericka
30. mar, 2016
hahahahaahah ! Je viens de pleurer de rire en lisant ceci !
Merci pour cet article pleins d’humours mais pas mal vrai quand même !
césar désiré
18. jan, 2017
Putaiiin on est tous pareil au tant que ça??? Putaain
saha
25. avr, 2017
pourquoi est dure la vie de cuisine ce très facile pour fait tes nourriture au lieu de manger des malbouffe
Tiago
24. août, 2017
M.A.G.N.I.F.I.Q.U.E ! j’y retournes !