Retrouvez la cuisine des Frères Pourcel pour quatre jours à Prenois
05 nov 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Chose exceptionnelle, puisque nous ne le faisons pratiquement jamais, c’est d’aller faire notre cuisine dans le restaurant d’un autre chef.
Se sera le cas pendant 4 jours, de ce mercredi 4 novembre à ce samedi 7 novembre, nous proposerons un menu signé » Pourcel » à Prenois, un petit village tout proche de Dijon.
C’est la table d’un de nos amis chef Nicolas Isnard, où associé avec le chef David Lecomte, ils arrivent petit à petit à s’imposer comme une des meilleure table de Bourgogne. Huit mois seulement après le rachat de l’établissement » L’Auberge de la Charme « à David Zuddas en juin 2008, ils attrapaient leur première étoile au guide Michelin.
Tout deux, anciens de Gilles Goujon à Fonjoncouse, ils proposent une cuisine contemporaine qu’ils qualifient simplement de bonne. La clientèle ne s’y trompe pas, deux chefs pour le prix d’un, c’est un peu le même principe que chez les Pourcel, simplement là ils ne se ressemblent pas physiquement….. si ce n’est la même barbe !
Jacques Pourcel sera sur place ce vendredi 6 novembre au dîner et samedi 7 novembre toute la journée.
Auberge de la Charme
12 rue de la Charme
21170 Prenois
www.aubergedelacharme.com
Tél. : 03 80 35 32 84
Fax : 03 80 35 34 48
Email : contact@aubergedelacharme.com
celine sarah
25. nov, 2009
toutes mes félicitations à ses jeunes chefs.Ne changé rien tous est parfait .bonne continuation.