Nicolas Lebec bientôt à Montpellier
30 oct 2009
Catégorie : Presse & Médias
Midi Libre annonçait cette cette semaine le grand projet de Franck Argentin qui a fait appel à l’architecte Jean Nouvel pour lui construire un lieu unique qui sera » Le Temple du Design international « . Ouverture en septembre 2011 dans le quartier de Port Marianne, tout près de la nouvelle Mairie et de futur Musée d’Arts Contemporain.
Une nouvelle approche pour un Show Room du design qui sera aussi un lieu de vie qui contiendras bien sûr un restaurant, et c’est le Chef Lyonnais Nicolas Lebec qui en sera le chef…… Interview :
Pourquoi vous lancez-vous dans ce projet ?
Avec Franck Argentin, on s’est retrouvés entre deux passionnés, avec les mêmes envies. Et puis il y a le projet de Jean Nouvel.
Quel est le concept ?
Je conçois mes restaurants en fonction des lieux. Là, il y a un côté décalé et précieux à la fois, avec le mobilier. Ce sera une cuisine de produits, de tous les jours. Rien de compliqué, mais une cuisine de métissage.
Content de revenir à Montpellier, après votre passage au Jardin des Sens ?
Par respect, j’ai demandé à Jacques Pourcel si ça ne le dérangeait pas. Il m’a dit qu’il n’y avait pas de problème. Et Montpellier, comme Lyon, est une ville qui bouge, avec de nouveaux quartiers, de grands architectes… une ville qui donne envie d’avancer.
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