Anniversaire des » Tables Gourmandes » aux Arènes de Béziers

06 oct 2009
Catégorie : Chefs

Cette fin de semaine, Béziers à connu un évènement assez remarquable en termes d’exemple de solidarité dans la profession de chefs. Toutes les tables de la région de Béziers réunies sous l’association « Les Tables Gourmandes du Languedoc « s’étaient réunies pour fêter dans les Arènes de Béziers leur 20 ans d’existence, une manifestation qui a réuni sous un ciel clément et étoilé plus de 1000 personnes.

Cérémonie et discours après l’entrée des Chefs dans les Arènes de Béziers

Tous les buffets étaient installé le long des palissades en bois entourants l’Arène.

L’occasion de pouvoir rencontrer beaucoup de chefs et de connaissances un peu perdue de vue mais qui sont toujours au devant de la scène régionale.

À cette occasion, le Maire de Béziers Raymond Couderc reçus en grandes pompes le Ministre Délégué au Tourisme Hervé Novelli accompagnée de la Présidente de l’UMIH Christine Pujol.

Hervé Novelli Ministre Délégué au Tourisme, Raymond Couderc Député Maire de Béziers, Jacques Pourcel

Hervé Novelli, Christine Pujol ( rouge ) et Patrick Olry.

Les chefs de la région avaient installé leur buffet tout autour de l’enceinte des Arènes de Béziers, une des plus belles Arènes du sud de la France, un lieu emblématique de la ville et de son histoire.

Buffets de coquillages, agneau à la broche, charcuteries espagnoles, planchas, e bien sûr buffets de vins de la région Languedoc, tout été fait pour que les convives ne manquent de rien, et surtout se régalent des différents mets préparés par les chefs.

Les buffets et le centre de l’arène se sont vite remplis, ici les agneaux à la broche.

À cette occasion, les chefs ont donc fêtés les 20 ans de leur Association, et la sortie du Guide 2010 qui regroupe toutes les Maisons faisant parti du groupe, ce guide est édité à 17 000 exemplaires et distribué dans toute la région.

Patrick Olry dynamique chef du restaurant » L’Ambassade » à Béziers, et Président des Tables Gourmandes Du Languedoc remercia bien sûr tous les Chefs pour leur engagement dans l’Association, et pour leur participation à cette grande fête. Il dit avec force et conviction, combien il fallait croire dans le potentiel touristique de cette région…