Maison Blanche à Carré Blanc
15 août 2009
Catégorie : Events & Party
C’était presque logique qu’un jour où l’autre Maison Blanche Paris s’installe à Carré Blanc, ce fut le cas ce vendredi 8 août pour la soirée où le restaurant de plage c’était habillé d’encore plus de blanc.
Nappage, décoration florale, voilage, pétales de roses, le restaurant avait un air de fête et même de grande table.
Belle soirée pour une clientèle qui avait joué le jeu en se rendant au restaurant vêtu également de blanc, pour une soirée très glamour.
Un menu tout blanc avait été réalisé par le Chef Christophe Lerouy :
Carpaccio de noix de Saint-Jacques servi tiède, vinaigrette d’agrumes, huile vierge et jeunes pousses.
Sur une émulsion de pommes de terre légèrement vanillée, le filet de loup cuit longuement au four, caramel d’orange.
Un » Blanc-manger » à la noix de coco, fruits du moment, sorbet Pina-colada.
La soirée continua sur la plage avec aux platines le DJ de White Room les fameuses soirées du samedi soir de l’établissement de l’Avenue Montaigne.
Une belle soirée qui vu tourner des orages tout le tour de Carré Blanc et même de très près, sans jamais mouiller personne.
