Sur le stand Skalli les équipes » Pourcel » s’activent pour leur premier service
22 juin 2009
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Se sont 8 personnes des équipes » Pourcel « de Montpellier qui sont présentent à Bordeaux pour assurer la restauration du Stand » Skalli Family » , plus qu’un stand, c’est presque un village » Skalli » qui est implanté au coeur de Vinexpo, plus de 400 mètres carrés consacrés à leurs Domaines et leurs Maisons de négoce.
Le Stand Skalli.
Dans la cuisine » éphémère » sont préparés tous les jours les » tapas Méditerranéennes » qui seront servis aux clients privilégiés de la marque présents sur le salon et en visite sur le stand pour déguster.
Alain Caron chef et journaliste Hollandais c’est joint à l’équipe » Pourcel » pour créer ces tapas gastronomiques qui devront s’accorder avec les nombreux vins qui seront dégustés pendant le Salon.
Tout le monde mais la main à la » pâte » pour assurer une prestation de qualité telles que l’ont été les précédentes éditions, puisque c’est la 8 éme collaborations entre le groupe Skalli et les frères Pourcel.
Robert Skalli, Olivier Château et Jacques Pourcel.
Première journée de rodage en attendant les deux grosses journées annoncées que sont lundi et mardi où proffesionnels du vins et de la table vont débarquer du monde entier.
En cuisine Marc-Antoine, Olivier Château, Alain Caron, Benjamin Armstrong.
La visite à déjeuner très studieuse de Georges-Albert Aoust avec une grande acheteuse chinoise.
La Ministre de l’Agriculture Michel Barnier, Robert Skalli, Jacques Pourcel.
