Présentation à la presse du Guide Hubert 2009
17 juin 2009
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
C’est Christophe Andrieu qui était à Montpellier au Jardin des Sens ce mardi soir pour présenter le Guide Hubert 2009 dont il est le Rédacteur en Chef à la presse locale.
Le Guide Hubert existe depuis 31 ans, il a été crée par Jean-Pierre Hubert à partir de l’idée d’un guide régional en partant de Toulouse et couvrant tout le sud-Ouest de la France. Au fil des ans le territoire c’est élargi à tout le sud de la France et à Paris.
Au total 2300 restaurants y sont sélectionnés et minutieusement répertoriées et classés. Se sont aussi 1200 vins qui ont été testés et commentés par Pierre Casamayor.
Un recueil de bonnes adresses classés par région, un guide qui ne perds pas son rôle fondamental de » guider le lecteur « , c’est tellement rare. En couleur facile à lire et agréable à feuilleter, c’est un guide atypique qui autour d’une rubrique appelée » Mots Gourmands » vous fera découvrir en plus les spécialités et les produits de chaque régions.
PME régionale installée à Muret près de Toulouse, les Éditions JP Hubert produisent chaque année plusieurs guides dont un consacrée à la Tauromachie et un trimestriel appelé » ContactPro » réservé aux professionnels de la restauration.
Sur le Classement des meilleures tables parmi les 2300 qui y sont répertoriés, Le Jardin des Sens est classé à la 11 éme place. Ce classement est le condensé du classement de trois guides dont le Michelin et le GaultMillau.
Les trois premiers étant Michel bras, Michel Guérard et Michel Troisgros.
Viennent ensuite Ducasse, Marcon, Chapel, Blanc, Pic, Passédat, Marx et donc aussitôt derrière les Frères Pourcel.
En librairie 15 €.