Le Chef Vincent Valat de l’Insensé au Musée Fabre en scène !
12 juin 2009
Catégorie : Chefs
Chef au restaurant du Musée Fabre à Montpellier, Vincent Valat n’as eu qu’à faire quelques pas pour se retrouver sur la Place de la Comédie pour participer au Carnaval du goût. De plus il est Papa depuis peu de temps.
Pastèques et fraises de pays pour le dessert ! Même les Grands-Mères sont Fan de Vincent …..
Vincent Valat à fait la majorité de son parcours professionnel dans les cuisines des frères Pourcel, tout d’abords au Jardin des Sens à Montpellier, puis la Compagnies des Comptoirs à Montpellier, puis celle de la plage à la Grande-Motte.
Spaghettis de légumes pour le plat …
Après un passage au restaurant » Sens » à Paris, il rejoins ensuite les frères Pourcel à Montpellier pour prendre en main les cuisines du tout nouveau restaurant qu’ils créent au Musée Fabre à Montpellier.
Oui, Vincent on sait que c’est bon !
Toques et Polos aux couleurs de la Ville de Montpellier pour les cuisiniers en Herbes de l’équipe de Vincent Valat
Vincent Valat est aujourd’hui un des piliers des équipes de chefs du groupe Pourcel, il a fait des cuisines du restaurant Insensé, une des meilleures tables de Montpellier.
Alors ça, c’est un navet ………
Mais quelle histoire peut il bien leur raconter pour les captiver autant ?
Passage de Madame Le Maire de Montpellier sur le Stand de Vincent Valat en compagnie de Agnés Boyer !.
