Lancement des séances d’initiations à la dégustations au JDS
08 mai 2009
Catégorie : Actu Pourcel France
Lancement cette semaine de la première séance d’initiation à la dégustation de vin dans la cave du Jardin des Sens. C’est une partie de l’équipe de responsables du groupe Pourcel qui a eu la chance de pouvoir participer à cette séance de rodage.
Animées par Yannis Kherachi responsable sommelier de l’établissement, ces cours de dégustations seront régulièrement organisés pour des non professionnels désirants s’initier à la connaissance du vin.
Très conviviales ces séances se dérouleront au coeur même de la cave en sous sol du restaurant de L’Avenue Saint-Lazare, deux heures de dégustation autour de 4 vins sélectionné pour leurs typicités et leur caractère, c’est la première formule proposée à 50 euros par personne.
D’autres formules sont aussi possible comme celle à 130 euros proposant la dégustation suivie d’un dîner au Jardin des Sens composé d’un menu au cours duquel sera seront servis les vins sélectionnés par les participants eux mêmes.
Ensuite pour les amateurs déjà connaisseurs, la route des Grandes Appellations, ou des Grands Vins du Languedoc leur est proposé à 200 euros comprenant la dégustation et 12 pièces de Snacking chic réalisés par les chefs.
Des fiches de dégustations sont fournies, elles permettent de qualifier les vins, de garder en mémoire la dégustation, et de répertorier les nombreux conseils donnés par le sommelier.
Une occasion de découvrir en petit comité ( 12 personnes maximum ) les nombreux secrets que renferment les vins, et d’appréhender de façon conviviale et chaleureuse l’univers de la sommellerie et même de l’oenologie. Autour d’une grande table conviviale, chacun donne son ressenti et sa perception des saveurs et du » nez » du vin dégusté, avant d’avoir l’avis et l’analyse du sommelier.
Contact
A. Leroy
a.leroy@jardindessens.com
Mobile 06 26 89 34 77