Cours de cuisine à Alger….
03 mai 2009
Catégorie : Presse & Médias
Quartier bloqué ce samedi matin dans le secteur de l’hôtel Sofitel de Alger, le Président Boutéfika innaugure à quelques pas le Jardin Botanique de la Ville. 1O ans que ce jardin était fermé, un jardin qui renfermeras un zoo et sera ouvert maintenant au public. C’est dans ce jardin qu’a été tourné le premier film de Tarzan en 1932 avec Johnny Weissmuller l’acteur athlète qui a marqué notre enfance…. Toi Jane, moi Tarzan …….!
Tellement proche de l’hôtel Sofitel, puisqu’il sont voisins direct, que l’hôtel Sofitel de Alger est nommé » Sofitel Hamma Garden « .
Pendant ce temps, cours de cuisine pour les journalistes et l’équipe Sofitel dans les cuisine de l’hôtel animé par Jacques & Laurent Pourcel.
Carpaccio d’artichauts, vinaigrette aux citrons verts et courgettes, queue de gambas.
Filet de daurade en croûte de blettes, pommes de terre au bouillon.
L’occasion pour les journalistes de mettre la main à la pâte, et de déguster les plats préparés avec les produits locaux, d’ailleurs fort appréciés. Ici toute production est artisanale et paysanne, ce qui fait que les légumes ont du goût et sont saisonniers.
Les équipes de tous les restaurants de l’hôtel se sont impliqués dans cette démonstration de cuisine, l’occasion pour eux d’approcher les chefs de Montpellier.
Les jeunes cuisiniers du Sofitel de Alger, découvrent les livres de cuisine des Frères Pourcel
Le Sofitel à Alger à aussi ses jumeaux en cuisine, pour l’instant commis de cuisine, ils espèrent eux aussi devenir chefs !
lahcene
04. juin, 2009
je suis un des jumaux sur la photo avec les pourcel et je suis fiere de travaillè avec eu
raissi lamia
21. oct, 2010
bonjour je me présent je m’appelle raissi lamia je cherche une école de cuisine en gastronomie française je suis passionné par la cuisine et je trouve que ces vraiment dommage quand trouve pas des école en Algérie en gastronomie française
toum oussama
07. juin, 2011
je suis jeune algerien agé de 19 ans ; ayant un niveau de 2 eme année secondaire je cherche une ecole de formation privée ou etatique specialisée en restauration et cuisine. reponse svp
Benaoudia abdelaziz
04. juil, 2012
Bonjour,
Je suis emigree algerienne slovaque,proprietaire dun hotel 4**** en slovaquie,Jaimerai bien vouloir,si je peux trouver quelqun profesionel comme manager dans mon hotel,ainssi deux cuisinier homme ou femme. diplomee
voila mon contacte 00421905150384
merci
nanipp
31. août, 2012
c une ecole a alger
Lancement des inscriptions pour la promo de Septembre en : Art culinaire, Pâtisserie, HSM Administration en hôtellerie, Restauration, Réception, Service d’étage, Gouvernante.
Les inscriptions sont ouvertes pour toutes les spécialités.
POUR PLUS D’INFORMATION Tel: 021 28 95 55 / 021 28 20 53
http://www.facebook.com/pages/International-Hotel-School-IHS-ALGERIE/123776661012123?ref=tn_tnmn
guergua mohamed
18. nov, 2012
je suis un chef specialiste en cuisine italienne et internazionale, je reside en italie(bologna)ou je gere un restaurant, j’aimerai bien enseingner mon art au jeunes et au jeunnes algeriens, si sa peut vous interesser, je vous serait tres reconnaissant de bien vouloir me contacter au numero suivant: 00393883915114 ou bien laissez votre messages ici guergua@gmail.com. grazie
nedjar
01. avr, 2013
bonjour chef j’aimme bien partager votre art culinaire surtout la cuisine et voici mes coordonnees merci.
belmamar ferdaous
05. juil, 2013
je cherche une ecole de cuisine a fin d’aprendre l’art de la cuisine
sara
09. sept, 2013
je cherche une bonne école de cuisine que ça soit pour les plats ou gâteaux traditionnels algériens et maghrébins et même européens. je voudrait des adresse et des informations détailler sur la duré de la formation ainsi que son cout . merci bcp
sara
09. sept, 2013
dans les environs d’alger centre
noureddine groudj
22. oct, 2013
salut..je cherche une bonne école de cuisine que ça soit pour les plats ou gâteaux traditionnels algériens et maghrébins et même européens. je voudrait des adresse et des informations détailler sur la duré de la formation ainsi que son cout . merci bcp
reda
29. jan, 2014
L’IHS .. ECOLE DE CUISINE ET PATISSERIE. A BEN OMAR KOUBA ALGER. POUR MOI EST LA N° 1 EN ALGERIE .
moula hocine
09. mar, 2014
bonjour a toutes l Afrique , ATTENTION A VOUS. AUX personnes qui installe des Ecoles de cuisine ou des formation en pâtisserie,ou autres domaine culinaire;sont la plus part pour vous ruiner et profites de votre des arrois sur touts attention ils veules votre argents soyer très vigilent il vous promettes des diplômes virtuel qui enrichiras leur comptes bien garnie de votre gentillesses .MERCI DE BIEN VOULOIR MES COÛTER FAIRE ATTENTION .L’AFRIQUE NÉS pas UNE PASSOIRES VOTRE CHEF EXÉCUTIF FORMATEUR CULINAIRE MOULA HOCINE DE FRANCE
sara
22. juil, 2015
je cherche une femme (chef) âgée de plus 40 ans !!! qui soit très compétente dans la gastronomie algérienne pour un poste en Bulgarie (ville de Sofia)!! svp envoyé vos CV avec photo sur l’email suivant :
cuisine-algerienne@hotmail.com !! merci
didou
13. jan, 2016
j’étais un stagiaire dans cet hôtel j’ai pas eu la chance de travaille avec les deux jumeaux français mais j’ai eu la chance de travaille et faire mon stage au prés des jumeaux lahcen et l’hucine c’etais une bonne expérience est je n’oublierais jamais les moment passer au coté des chef cuisinier en ce moment même je fait un stage de pâtissier et j’ai tout jour l’éducation de la cuisine du sofitel je leur dit merci a tout les cuisinier qui mon tant appris et bonne courage a vous
fatma zohra
24. mai, 2016
bonjour je veut ètre dans votre ècole svp merci