Les Pourcel à Verchant
20 juil 2008
Catégorie : Non classé
La rumeur enflait depuis quelques semaines sur la région de Montpellier, les frères Pourcel iraient à » Verchant « . Le Domaine de Verchant, une ancienne propriété viticole sur le commune de Castelnau-Le-Lez transformée en hôtel de luxe, 16 chambres toutes aussi originales et remarquablement bien aménagées. Les propriétaires M. Pierre Mestre et son épouse on voulu créer un lieu unique, un condensé de tous les belles choses qu’ils ont vu dans les plus beaux hôtels du monde qu’ils ont visités, tout celà mis en harmonie par leur touche et leur sensibilité personnelle. Certainement un produit d’hôtellerie de luxe le plus aboutis que je connaisse. Le moindre détail à été pensé, soigné, tout est fait pour le confort du client. L’hôtel n’avait pas, jusqu’à il y a quelques jours une offre restauration qui soit à la hauteur de la qualité de l’établissement. Voilà le manque comblé avec la petite équipe de cuisine et de salle que nous avons mis en place. Depuis une semaine maintenant, une carte signée » Pourcel » est en place, servie près de la piscine, dans la salle » atelier de cuisine « , ou dans les salons privés. Tout ça en attendant que les travaux du futur restaurant soient terminés. Lancement du restaurant dans l’ancienne cave de la propriété en début d’année 2009.www.verchant.fr