“Mas que tapas”… Le livre
04 juil 2008
Catégorie : Non classé
Final à Séville, par la grande soirée de sortie du livre à l’hôtel Alfonso XIII…. « Mas que tapas »… Ministres, personnalités du monde médiatique, économique, politique, chefs, quelques 400 personnes réunies pour fêter la sortie de ce très beau livre. 30 chefs du monde de la gastronomie mondiale, 43 étoiles Michelin, une région, ses produits et la forte volonté de les faire connaître au monde entier. Le livre a été édité en deux langues, espagnole et anglaise. On retrouve les portraits des 30 chefs qui ont bien voulu composer des recettes à base de produits andalous. États-Unis, Chili, Mexique, Chine, France, UK, Espagne, une quinzaine de pays sont représentés dans le panel des chefs qui ont tous reçu les produits d’Andalousie chez eux pour les essayer et les travailler. Ensuite, c’est l’équipe de photographes et de rédacteurs qui se sont rendus dans chacune des maisons pour effectuer le reportage. Les chefs réunis, dont je faisais partie, se sont prêtés à une longue séance de dédicace avant de profiter des buffets réalisés par les chefs espagnols de Séville.
Moi avec le chef chinois… de Beijing. Vous pourrez trouver ce livre d’ici un mois dans tous les établissements des chefs ayant participé à sa réalisation.