Quelques vue d’une plage en travaux….
28 avr 2008
Catégorie : Non classé
Dès qu’un restaurant de plage du littoral Méditerranéen se pose sur le sable, c’est dans le cadre d’une concession Municipale. Qui est en général de cinq années.Ces endroits éphémères sont tous soumis à la Loi Littorale qui régie l’implantation de ces établissements estivaux. Pour simplifier la Loi autorise l’implantation de ces établissements sur une période donnée. Au delà de ces période, il est octroyée en fin et début de saison une période de montage et de démontage qui sont réservés aux travaux d’aménagement.Il faut que pendant les périodes d’hiver les plages soient rendues à leur état naturel.Dans un soucis de préserver le littoral, cette loi à permis à la nature de retrouver sa place, et de rendre les plages agréables pendant l’hiver.Tout cela entraîne de vraies contraintes pour les restaurateurs, et des frais conséquents, le montage et le démontage prenant souvent plus d’un mois. Une contrainte supplémentaire le stockage de toute la structure pendant l’hiver. Dès le mois de mars, les premiers conteneurs arrivent sur les plages pour prendre position et décharger les structures, souvent les conteneurs resteront sur place et se transformeront en cuisine, toilettes ou bar….Très contrôlées en termes de sécurités, les plages doivent êtres au normes d’accès pour les handicapés, les planchers doivent pouvoir supporter un nombre précis de personnes au mètre carré, et les structures doivent résister au tourments de la météo. On est loin des paillotes d’antan….