Semaine du goût du 15 au 21 octobre
16 oct 2007
Catégorie : Actu Pourcel France
Dans le cadre de la semaine du goût, les frères Pourcel renouvellent pour la troisième année, leur participation aux côtés de l’UPC de Fabrègues (cuisines centrales) qui produira 4 350 repas proposés dans les cantines de l’Hérault. Laurent Pourcel s’est rendu ce mardi matin au lycée Jules Ferry-La Colline de Montpellier pour préparer avec les enseignants, 25 élèves des sections traiteur et BTS hôtellerie de première année, le menu qui sera servi dans les écoles jeudi 18 octobre, où ces lycéens seront également présents. Laurent Pourcel se rendra jeudi matin au collège de Jules Ferry de Montagnac, puis au lycée Aloubatières d’Agde et pour le déjeuner au collège Victor Hugo de Sète.
Les frères Pourcel participeront aussi à un autre événement. Pour cela ils ont délégué leur chef pâtissier du Jardin des Sens, Jean-Christian Chevalier, pour animer un atelier pour les enfants malades du CHRU de Montpellier, sur le thème « histoire et saveurs du chocolat ». Cet atelier sera encadré par les cuisiniers de la restauration du CHRU, ainsi que Jean-Christian Chevalier et aura lieu jeudi 18 octobre, à partir de 14 h, au self de l’hôpital Lapeyronie.